Ausstattung
Meine Geräte
Darauf grille ich. Nur darüber schreibe ich als eigene Erfahrung.
Ich empfehle nur, was bei mir im Einsatz ist. Diese Liste ist die Grundlage für jeden Artikel: Wenn ich schreibe, dass etwas klappt, dann auf einem dieser Geräte.
| Gerät | Was genau |
|---|---|
| Gasgrill | Weber Genesis II EP-335 GBS in Schwarz, seit April 2020 |
| Pelletgrill | Traeger Century 885, seit 2022 |
| Oberhitzegrills | zwei Geräte aus dem Baumarkt, kein Original: ein einfacher und ein doppelter |
| Drehspieß | für den Weber-Gasgrill |
| Dutch Oven | Weber GBS Dutch Oven 2-in-1 und weitere Dutch Oven |
| Thermometer | Weber Connect mit drei Fühlern: einer für den Garraum, zwei fürs Fleisch |
| Kernthermometer | Chef's Probe von Wagyu Sauerland, Handgerät mit Fühler am Kabel |
| Räuchern am Gasgrill | Weber Räucherbox mit Holzstücken |
| Spieße | Spieße-Set mit 10 Spießen und Halterung für hängende Spieße |
| Zubehör | Weber Rippchenhalter, Grillhandschuh, Reinigungsset für Gasgrills, Bodenschutzmatte |
| Bücher | Weber Grillbibel und Weber Wintergrillbibel |
| Gulaschkessel | aus dem Baumarkt, rund 20 Liter |
| Plancha | Gusseisen, rund 30 x 20 cm |
| Pizzastein | rund 30 x 20 cm |
| Sous-vide-Stab | keine besondere Marke |
Wie sich die Geräte im Alltag schlagen, steht in den Artikeln, jeweils mit den Einträgen aus meinem Grilltagebuch.
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